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「不甘心一輩子領死薪水，我選擇做麵包師傅，累積自己的技能，一步步往創業的道路邁進」，38歲的陳書榮，原本擔任海軍艦艇士官職業軍人，不僅待遇優渥還可領終身俸，但他不甘於現狀，想要靠一己之力開一家店面，因此在退伍後，改行去麵包店當學徒，陳書榮回憶過去時談道：「過去在海軍裡的操練比麵包學徒的訓練更為嚴苛，所以我很快就能適應這一行的變化與辛苦」，雖然必須忍受廚房裡的高溫和油膩，但他一點也不在意。 經過十年的沉潛練功，不論是烘焙蛋糕、麵包還是餅乾等西點，陳書榮已駕輕就熟。由於烘焙技術和自備資金皆水到渠成，今年五月，陳書榮決定返鄉創業，在台東籌設「砂糖兔烘焙坊」，從自己擅長的蛋糕和西點出發，規劃出黃金香橙戚風蛋糕、法式南瓜起司蛋糕和鮮奶凍脆皮泡芙等一系列民眾愛吃的天然健康蛋糕及點心，希望為台東創造出具有指標性的伴手禮店面，以增加觀光購買的人潮。 但初創業的困難才正要開始，由於是獨資創業，沒有多餘的人手幫忙，因此從原物料採購、LOGO設計、產品包裝到店面裝潢等規劃，陳書榮皆親力親為，分別和多家不同的合作廠商往來聯繫，但仍需要一筆周轉資金，才能讓店面順利開幕。為了解決資金問題，陳書榮透過朋友分享的資訊，得知青輔會正開始推動創業啟動金貸款的計畫，針對初創業六個月內的青年提供創業資金貸款服務。於是，他在九月初著手進行申請，在準備完備資料後向銀行提出申請，也順利在九月底獲得50萬元的資金挹注，成為該項貸款計畫首位獲貸的創業青年。 在青輔會創業啟動金貸款的輔導之下，除學習撰寫創業計畫書的技巧外，更學習到對自己的產品進行客源分析；同時，運用課程中累積的財務知識，替自己的公司計算會計成本，建立初步的財務規劃，未來希望藉由創業課程中學到的行銷方式，開拓店面的品牌和市場。
「創業最重要的是注意風險，隨時給自己規劃一條後路」，陳書榮表示，剛創業的時候，對於市場還不甚熟悉，營業額也還在不穩定的狀態，因此創業之前要考量不確定因素，事先規劃好對策才不會讓自己陷入財務難關；同時，也鼓勵初創業青年把握政府提供的創業啟動金貸款服務，幫助創立的事業儘快步上軌道。 青輔會主委陳以真指出，青創啟動金貸款申辦對象為年滿20-45歲，事業登記六個月以內的青年，3年內須接受至少30小時創業相關課程，申貸的資金以準備金、開辦費為主(例如：購買生財器具和裝潢費用)，貸款期限為6年(含寬限期1年)，信用保證最高為9成或9成5。針對青創啟動金貸款或課程諮詢輔導等相關需求，歡迎撥打「青創資訊免付費諮詢專線」0800-06-1689(您來，一路發久)，手機則請撥02-2793-2190(需自行負擔通話費)，服務時間為週一至週五上午8：00~下午8：00，也可上青輔會網站(www.nyc.gov.tw)或青春有GO站(younggo.tw)查詢。 - 新聞稿有效日期，至2012/11/12為止
聯絡人 ：黃雅萍科長
聯絡電話：0800-06-1689
電子郵件：claire.cheng@chainsea.com.tw
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